Sản Phẩm Đùi Cừu Rút Xương Junee Gold Astralia - Boneless Lamb Leg
 

Mô tả:

Thịt cừu còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà đặc biệt là hệ miễn dịch, hệ thần kinh, trí nhớ,giúp tráng dương, mạnh gân cốt, có lợi cho phổi, giảm tình trạng hen suyễn, viêm phế quản, bệnh phổi hay nhiều chứng bệnh về hô hấp khác thường gặp vào mùa đông.

Đùi cừu rút xương (đùi cừu không xương - Boneless Lamb Leg) đã được lọc bỏ phần xương dài của đùi, chỉ còn lại phần thịt bắp đùi cuộn tròn, dễ dàng cho việc sơ chế và chế biến nhiều món phức tạp và tỉ mỉ hơn.

Sản phẩm đùi cừu rút xương Junee Gold đến từ thương hiệu thịt cừu hảo hạng Junee Prime Lamb - một trong những nhà sản xuất thịt cừu chất lượng cao hàng đầu tại Úc.

Đất nông nghiệp tốt nhất kết hợp với vật nuôi chất lượng cao sẽ tạo ra sản phẩm thịt cừu Junee Gold hảo hạng.

Công ty sở hữu một trang trại rộng 2.500 ha tại New South Wales, nơi những chú cừu khỏe mạnh được nuôi trong môi trường tự nhiên nguyên sơ, gặm cỏ trên đồng cỏ xanh và tận hưởng khí hậu lý tưởng. Đó là lý do tại sao thịt cừu mềm và thơm ngon. Thịt cừu Junee Prime Lamb nổi tiếng thế giới về chất lượng, độ mềm và hương vị.
Vì vậy, khi mua Đùi cừu rút xương Junee Prime Lamb, bạn có thể yên tâm rằng thịt cừu của bạn đến từ vùng đất đặc biệt này trên thế giới.
 

Thương hiệu:

Junee Prime Lamd
 

Xuất xứ:

Úc

Quy cách:

~2-3Kg/Khối

Đùi cừu không xương Úc Junee Gold đang có sẵn tại Nguyên Hà Food (hình chụp thực tế tại kho)

Đùi cừu không xương Junee Prime Lamb đạt chuẩn HALAL

Hạn sử dụng:

2 năm kể từ ngày sản xuất
 

Bảo quản:

-18 độ C hoặc ngăn đông tủ lạnh.
 

Cách sử dụng:

Rã đông ở nhiệt độ thường trước khi sử dụng ít nhất 30 phút.
Sử dụng trong ngày sau khi rã đông, không cấp đông lại sản phẩm sau khi đã rã đông.
Trước khi sử dụng nên xả đông đùi cừu 30 – 40 phút. Không nên để thịt tan đá hoàn toàn mà miếng thịt phải còn hơi cứng để khi thái lát, cắt miếng sẽ dễ dàng hơn. Sau đó tẩm ướp gia vị và trong quá trình đợi gia vị ngấm đều thì thịt tan đá hết là vừa. Như vậy thịt vừa có độ dẻo dai, vừa giữ được hương vị tự nhiên nhất và không bị nát khi chế biến.

Đùi cừu không xương Úc thường được dùng chế biến các món hầm, nướng hoặc nấu chậm.

Cùng Nguyên Hà Food vào bếp chế biến món " Đùi cừu rút xương nướng chậm kiểu Maroc"

Nguyên liệu bao gồm: 

• 1 cái đùi cừu rút xương Junee Gold  (~ 2Kg)
• 4 thìa bơ lạt
• 3-4 tép tỏi
• 2 thìa cà phê muối
• 1 thìa cà phê hạt tiêu
• 1 thìa cà phê thì là
• ¼ thìa cà phê bột nghệ
• ½ thìa cà phê nghệ tây
• 1 thìa canh dầu ô liu

Cách chế biến:

Cắt bỏ mỡ ở đùi cừu và dùng dao sắc rạch khoảng 12 đường sâu vào thịt.
Trộn bơ, tỏi, muối, tiêu, thì là, nghệ tây, nghệ và dầu ô liu. Phết hỗn hợp lên đùi cừu và xoa đều vào các vết cắt.
Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 240 độ C.
Thêm ½ cốc nước vào khay nướng rồi cho thịt cừu vào và nướng không đậy nắp trong 20 phút.
Giảm nhiệt độ lò nướng xuống 180 độ C và tiếp tục nướng thịt cừu trong khoảng 2,5 đến 3 giờ, hoặc cho đến khi thịt mềm.
Cho thịt cừu vào đĩa và để yên trong 10 phút trước khi dùng.

Thưởng thức đùi cừu nướng cùng rau củ để cân bằng dinh dưỡng.

Writing: Thu Nga Nguyễn