0913.906.653 
Liên hệ
KHUYẾN MÃI THEO TUẦN 
GIÁ THÙNG - COMBO 
SẢN PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH 
THỰC PHẨM ODM & OEM 
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 
XÚC XÍCH 
THỊT TƯƠI 
HẢI SẢN - THỦY SẢN 
BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI 
XỐT - NƯỚC CHẤM - GIA VỊ 
THỊT XÔNG KHÓI 
JAMBON-PATE-CHẢ 
MỨT-SINH TỐ-SIRO 
SURIMI 
MÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVE 
KHOAI TÂY - ĐẬU - BẮP 
MENU THEO NGÀNH 
THƯƠNG HIỆU NỔI BẬT 
Lamb Rack Cap Off Là Gì?
“Cap Off” là phiên bản tinh gọn của lamb rack, nơi phần mỡ ngoài (fat cap) được cắt bớt khéo léo, chỉ để lại lớp mỡ mỏng đủ giữ ẩm khi nướng mà không gây ngấy.- Rack: Phần sườn lưng của cừu non (xương số 6–8).
- Cap Off: Đã loại bỏ lớp mỡ dày bên ngoài, thẩm mỹ và dễ chế biến hơn.
- Australia Standard: Đạt chuẩn MSA – Meat Standards Australia, có truy xuất nguồn gốc rõ ràng.
Lamb Và Mutton – Đừng Nhầm Lẫn
Lamb – Cừu Non
- Tuổi: dưới 12 tháng.
- Thịt mềm, vị dịu, màu hồng sáng.
- Ít hoặc không có mùi hôi.
- Phù hợp nướng, áp chảo, làm steak.
Mutton – Cừu Già
- Tuổi: trên 1 năm (thường 2–3 năm).
- Thịt thẫm màu, gân dai, mùi mạnh.
- Thích hợp ninh, hầm, hoặc ướp lâu mới ăn ngon.
Lợi Ích Khi Chọn Lamb Rack Cap Off Úc
- Được kiểm định nghiêm ngặt, truy xuất nguồn gốc từ trang trại đến bàn ăn.
- Đóng gói theo tiêu chuẩn quốc tế, an toàn vệ sinh.
- Chất lượng ổn định, không lo may rủi.
- Cap off giúp rút ngắn thời gian nướng, dễ căn độ chín và giảm cháy khét mỡ.
Cách Nướng Lamb Rack Cap Off Đơn Giản Mà Ngon
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
- 1 rack cap off (600–800g)
- Muối biển, tiêu đen, rosemary
- Dầu olive, tỏi băm
- Tùy chọn: bơ, mật ong, rượu vang đỏ
Thực Hiện
- Ướp thịt 30–45 phút với gia vị.
- Áp chảo sơ để tạo lớp vỏ vàng.
- Nướng lò ở 200°C khoảng 15 phút hoặc nướng than trực tiếp.
- Để nghỉ thịt 5–10 phút rồi mới cắt.
Lưu Ý Khi Mua Thịt Cừu
Nhiều người mất tiền oan chỉ vì:- Mua nhầm hàng đông lâu ngày, không rõ nguồn gốc.
- Không phân biệt được lamb và mutton.
- Bảo quản sai nhiệt độ, không xem kỹ hạn sử dụng.
Khách Hàng Nói Gì?
“Lần đầu ăn lamb rack mà không bị mùi nặng. Thịt mềm, ngọt, lớp mỡ vừa đủ. Mua tại 2redfood đúng là yên tâm.” – Anh Minh, đầu bếp tự do
“Trước kia mua phải thịt cừu già dai nhách, nay chuyển qua cap off thì khác biệt rõ rệt, ăn sang hẳn.” – Chị Trâm, nội trợ Q.3
Xem thêm và Order các sản phẩm thịt cừu Úc tại : XEM NGAY
Zalo
Messenger
Live chat