0913.906.653 
Liên hệ
KHUYẾN MÃI THEO TUẦN 
GIÁ THÙNG - COMBO 
SẢN PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH 
THỰC PHẨM CHO GIÁNG SINH 
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 
XÚC XÍCH 
THỊT TƯƠI 
HẢI SẢN - THỦY SẢN 
BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI 
XỐT - NƯỚC CHẤM - GIA VỊ 
THỊT XÔNG KHÓI 
JAMBON-PATE-CHẢ 
MỨT-SINH TỐ-SIRO 
SURIMI 
MÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVE 
KHOAI TÂY - ĐẬU - BẮP 
MENU THEO NGÀNH 
THƯƠNG HIỆU NỔI BẬT 
Phô mai Gouda và phô mai Edam đều là những loại phô mai nổi tiếng đến từ Hà Lan. Mặc dù cả hai đều có hình dáng và nguồn gốc tương tự, nhưng chúng có những đặc điểm và hương vị khác biệt.
Cùng mình tìm hiểu chi tiết và so sánh 2 dòng phô mai này nhé !
Đầu Tiên Chúng Ta Phải Nói Đến Nguồn Gốc
Phô Mai Gouda:
Gouda được đặt tên theo thành phố Gouda ở Hà Lan. Đây là một trong những loại phô mai phổ biến nhất thế giới và đã tồn tại từ thế kỷ 12.
Phô Mai Edam:
Edam được đặt tên theo thị trấn Edam ở Bắc Hà Lan. Loại phô mai này cũng rất lâu đời và được sản xuất từ thế kỷ 14.
Vậy Còn Hình Dáng Và Bao Bì Đóng Gói Thì Sao
Phô Mai Gouda:
Phô mai Gouda thường có hình bánh xe, được bọc trong lớp sáp màu vàng hoặc đỏ. Gouda có nhiều kích thước khác nhau, từ nhỏ đến lớn.
Phô Mai Edam:
Phô mai Edam thường có hình tròn nhỏ và được bọc trong lớp sáp màu đỏ hoặc vàng. Hình dáng này làm phô mai Edam dễ bảo quản và vận chuyển.
Bạn có thể trải nghiệm gói nhỏ Phô Mai Edam 100gr và nguyên khối // XEM NGAY
Hương Vị Và Kết Cấu Có Sự Khác Biệt
Phô Mai Gouda:
Gouda có hương vị béo ngậy, ngọt dịu và hơi mặn. Kết cấu của phô mai Gouda mịn màng và dễ tan chảy.
Phô mai Gouda càng để lâu càng có hương vị đậm đà hơn, với một chút hương vị của caramel và các loại hạt.
Phô Mai Edam:
Edam có hương vị nhẹ nhàng, hơi mặn và ngọt tự nhiên. Kết cấu của phô mai Edam mềm mịn, ít béo hơn so với Gouda và không tan chảy dễ dàng.
Edam thường có vị nhẹ hơn Gouda, với một chút hương vị của hạt điều hoặc quả hạch.
Thành Phần Chính Và Quá Trình Ủ Thì Sao?
Phô Mai Gouda:
Gouda được làm từ sữa bò nguyên chất. Quy trình sản xuất phô mai Gouda bao gồm việc nén chặt sữa và loại bỏ nước sữa, sau đó phô mai được ướp muối và để lên men.
Gouda thường được ủ từ vài tuần đến vài năm, tùy thuộc vào loại phô mai Gouda mà bạn muốn thưởng thức.
Bạn có thể trải nghiệm gói nhỏ Phô Mai Gouda 100gr và nguyên khối // XEM NGAY
Phô Mai Edam:
Edam cũng được làm từ sữa bò nguyên chất nhưng có hàm lượng chất béo thấp hơn so với Gouda.
Phô mai Edam được ướp muối sau khi được nén và để lên men. Edam thường được ủ từ vài tuần đến vài tháng, tạo nên hương vị nhẹ nhàng và kết cấu mịn màng.
Vậy Ứng Dụng Trong Ẩm Thực Của 2 Loại Này Là Gì?
Phô Mai Gouda:
Gouda rất linh hoạt trong ẩm thực. Bạn có thể sử dụng Gouda trong các món nướng, gratin, sandwiches, và thậm chí là món tráng miệng.
Gouda tan chảy tốt nên thường được dùng trong các món ăn nóng.
Phô Mai Edam:
Edam thích hợp cho các món ăn nhẹ, salads, và khai vị. Do không tan chảy dễ dàng, Edam thường được dùng làm món ăn kèm với trái cây, bánh mì và rượu vang. Edam cũng thường xuất hiện trong các món khai vị và các bàn tiệc phô mai.
Cả Phô Mai Gouda và Phô Mai Edam Đều Là Những Loại Phô Mai Tuyệt Vời Đến Từ Hà Lan
Mỗi loại mang đến những hương vị và trải nghiệm ẩm thực riêng biệt. Nếu bạn yêu thích hương vị béo ngậy và dễ tan chảy, Gouda sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. Trong khi đó, nếu bạn muốn tìm một loại phô mai nhẹ nhàng, ít béo và dễ ăn kèm với nhiều món khác, Edam chính là sự lựa chọn lý tưởng.
Bạn có thể trải nghiệm gói nhỏ Phô Mai Edam 100gr và nguyên khối // XEM NGAY
Bạn có thể trải nghiệm gói nhỏ Phô Mai Gouda 100gr và nguyên khối // XEM NGAY
Ngoài ra, Phô mai Hà Lan Rất Phong Phú và Nổi Tiếng Nhờ Hương Vị Đặc Trưng. Dưới đây là một số loại phô mai phổ biến của Hà Lan không biết bạn đã thử qua những loại nào chưa?
Phô Mai Maasdam:
Là một loại phô mai mềm, có lỗ và vị ngọt, hơi giống với phô mai Thụy Sĩ Emmental. Maasdam có mùi vị dịu nhẹ và thường được dùng trong các món ăn hàng ngày.
Phô Mai Leerdammer:
Loại phô mai này có vị béo ngậy và mùi thơm ngọt nhẹ, kết hợp giữa Gouda và Maasdam.
Leerdammer cũng có các lỗ tròn nhỏ và thường được sử dụng trong các món sandwich.
Phô Mai Beemster:
Loại phô mai thủ công cao cấp, được làm từ sữa bò nuôi tại vùng đất ngập nước Beemster.
Beemster có nhiều loại với các độ tuổi và hương vị khác nhau, từ ngọt nhẹ đến đậm đà.
Phô Mai Boerenkaas:
Được làm thủ công từ sữa bò tươi nguyên chất, Boerenkaas mang hương vị đặc trưng của phô mai Hà Lan. Đây là một trong những loại phô mai truyền thống được nhiều người Hà Lan yêu thích.
Các loại phô mai Hà Lan này thường được ủ và chăm chút kỹ lưỡng, tạo ra hương vị phong phú, thích hợp cho nhiều món ăn từ bánh mì đến các món nướng.
Gợi ý Xem thêm các sản phẩm Phô Mai Tại Nguyên Hà Food
Writing: Hòa F&B - Thực Phẩm Nhập Khẩu
Zalo
Messenger
Live chat