Phương Pháp Nấu Ăn Tốt Nhất Cho Đùi Cừu Có Xương Chuẩn Nhà Hàng

CÂU CHUYỆN ẨM THỰC 815 12/04/2023

Khi cần phục vụ một bữa ăn thịnh soạn thì một chiếc đùi cừu nguyên con là lựa chọn lý tưởng.
Hơn nữa, trong khi thịt cừu có thể đắt hơn các loại thịt khác bao gồm cả thịt bò, thì đùi là một trong những phần thịt cừu có giá vừa phải hơn.

Hình ảnh đùi cừu Úc có xương và một số gia vị đi kèm như: tỏi, dầu olivé, muối hồng,...

Và để làm được điều đó, bạn sẽ có được một miếng thịt trông thực sự ấn tượng được bao quanh bởi một lớp mỡ giúp làm mềm và bảo vệ thịt khi nấu đồng thời mang lại hương vị và mùi thơm đậm đà.
Nhưng hoàn hảo nhất có thể để trở thành tâm điểm trên bàn ăn trong ngày lễ, đùi cừu không phải là món phổ biến dù do giá cả hay thực tế là thịt cừu không phải lúc nào cũng có sẵn.

Video Thịt Đùi Cừu Úc Nướng Rau Củ tại Nguyên Hà Food.

Theo đó, họ không biết làm thế nào và ai muốn ăn một món ăn ngày lễ mà họ chưa từng nấu trước đây?
Nhìn chung, một chiếc đùi cừu có thể dễ nấu. Và trong khi có nhiều phương pháp nấu ăn khác nhau, chẳng hạn như nấu chậm thì luôn có một cách đảm bảo bữa ăn có hương vị, mềm và mọng nước.
Vì vậy, ngay từ đầu, việc nấu một chiếc đùi cừu không cần ướp trước và nó có thể được nấu chỉ bằng nhiệt khô xung quanh trong lò của bạn tức là nướng.

Hình ảnh thịt đùi cừu Úc có xương / Xem ngay: Các Sản Phẩm Thịt Cừu Úc Tại Nguyên Hà Food.

Mặc dù sẽ không có gì sai khi om chân cừu, nhưng thực tế là quá trình nướng mang lại kết quả mà nhiều người coi là kết quả tốt nhất có thể ấm và mềm ở bên trong, với lớp vỏ màu nâu caramen ở bên ngoài.
Và điều tuyệt vời nhất là làm như vậy không cần tốn nhiều công sức hơn là làm nóng trước lò nướng của bạn ở nhiệt độ thấp, chẳng hạn như 300 đến 325 độ F, đặt đùi cừu vào chảo rang, nêm gia vị cho vừa ăn và hẹn giờ.

Đối với loại thịt tái hiếm vừa, bạn sẽ muốn nướng từ 20 đến 25 phút cho mỗi pound, lấy chảo ra khỏi lò khi thịt đạt đến nhiệt độ bên trong là 145 độ F.
Thời gian sẽ lâu hơn một chút đối với trung bình và tốt để đưa chúng đến nhiệt độ bên trong tương ứng.
Tại Nguyên Hà Food có các sản phẩm thịt cừu chất lượng nhập khẩu từ Úc bạn có thể tham khảo qua.