Bạn đang tìm phần thịt bò mềm, mọng nước và đậm vị để làm bít tết tại nhà nhưng vẫn giữ chất lượng như nhà hàng? Ribeye – hay còn gọi là Cube Roll – là một trong những phần cắt lý tưởng, được yêu thích bởi độ mềm, vân mỡ tự nhiên và vị thịt đậm đà.
Ribeye Nằm Ở Đâu Trên Con Bò?
- Được lấy từ khu vực lưng giữa (xương sườn số 6 đến 12).
- Phần cơ ít vận động nên thịt mềm, xen kẽ mỡ đều – chính là vân mỡ marbling huyền thoại.
Tiêu Chuẩn Chất Lượng: Thịt Bò Cấp A Từ Úc
- Chọn lọc từ bò trong độ tuổi từ dưới 30 đến 42 tháng tuổi, có 0–8 răng cửa vĩnh viễn.
- Giới tính đa dạng: bò cái, bò đực thiến, hoặc đực nguyên con – nhưng không có đặc điểm sinh dục thứ cấp.
- Đạt phân loại BEEF A – thịt đạt chất lượng thương mại, lý tưởng cho chế biến món ăn cao cấp.
Vì Sao Ribeye Luôn Là Ngôi Sao Trong Thế Giới Steak?
1. Mềm Mại & Dễ Nấu
Ribeye có khả năng giữ nước tuyệt vời nhờ lớp mỡ xen kẽ – dù nướng, chiên hay áp chảo đều thơm nức mũi và chín đều.
2. Giá Cả Phải Chăng
So với tenderloin hay wagyu, ribeye mềm hơn về giá mà vẫn mang đến trải nghiệm ăn uống tuyệt vời.
3. Hương Vị Đậm Đà
Vị thịt mạnh mẽ, hậu ngọt, không bị khô dù bạn thích medium rare hay well done.
4. Dễ Mua – Luôn Có Sẵn
Ribeye luôn sẵn hàng từ các nhà cung cấp lớn như Midfield – đảm bảo nguồn thịt ổn định, uy tín.
5. Đa Dạng Chế Biến
Ribeye phù hợp từ steak đơn giản, đến các món cầu kỳ như cube roll sốt miso Nhật hay nướng tảng kiểu cowboy.
Ngồn Gốc Đảm Bảo Từ Midfield Group – Đối Tác Uy Tín Của Nguyên Hà
The Midfield Group là một trong những đơn vị dẫn đầu ngành chế biến thịt tại Úc. Với hệ sinh thái khép kín từ trang trại đến bàn ăn, họ cung cấp sản phẩm bò đạt chuẩn HACCP, Halal và USDA, được cấp đông sâu và bảo quản đúng quy trình.
Quy Trình Nghiêm Ngặt
- Nuôi tự nhiên tại Western Victoria, không hormone tăng trưởng.
- Chế độ ăn ngũ cốc (feedlot) 100–150 ngày.
- Giết mổ và cấp đông IQF – đóng gói hút chân không, truy xuất rõ ràng bằng mã QR.
- Vận chuyển bằng container lạnh từ Úc đến Việt Nam, đảm bảo nhiệt độ xuyên suốt.
Mua Ribeye Chính Hãng Ở Đâu?
Bạn có thể đặt hàng phần thịt Ribeye tươi ngon chuẩn nhà hàng tại NguyenHaFood.vn. Chúng tôi nhập khẩu trực tiếp, bảo quản đúng chuẩn và giao hàng nhanh chóng toàn quốc.
© 2025 NguyenHaFood.vn – Chuyên gia thịt nhập khẩu & bếp ngon tại nhà.