ỨC VỊT XÔNG KHÓI VỚI RAU ROCKET/ARUGULA

CÁC MÓN THỊT XÔNG KHÓI 4.158 01/11/2018

ỨC VỊT XÔNG KHÓI VỚI RAU ROCKET

Với bài viết trước của Nguyên Hà, chắc hẳn các bạn cũng đã biết công dụng của ức vịt như thế nào rồi nhỉ? -> https://bit.ly/2yI2yv2

Nhưng lần này, Nguyên Hà biến đổi món ăn này cho thơm ngon hơn bằng cách sử dụng nguyên liệu là ức vịt xông khói chất lượng. Với ức vịt xông khói, bạn sẽ tiết kiệm được thời gian hơn rất nhiều so với ức vịt tươi. Ngoài ra, ức vịt xông khói còn khơi dậy lên “mùi khói” đặc trưng của một món hun khói! Vừa tiết kiệm thời gian, vừa dễ làm lại vừa ngon. Tội gì không thử nhỉ??? ^^

uc-vit-xong-khoi-gia-re

THÀNH PHẦN CỦA MÓN ỨC VỊT XÔNG KHÓI SIÊU NGON

4 bó rau rocket (rau arugula) - bán ở siêu thị lớn như Co.op Mart, Big C, Lotte Mart...

---> PS: nếu không có rau rocket có thể thay bằng rau càng cua nhé, tuy nhiên đúng nguyên liệu món ăn sẽ ngon hơn!

4 muỗng canh dầu hạt phỉ

4 muỗng canh giấm rượu champagne

2 muỗng cà phê mù tạt Dijon

1/2 chén cherry khô ( quả anh đào )

4 muỗng canh đường

2 miếng ức vịt hun khói chất lượng và ngon, thái lát mỏng, có thể quay trong lò vài phút nhé!

--> https://nguyenhafood.vn/detail/uc-vit-xong-khoi-smoked-duck-breast-686.html

1/4 chén hạt phỉ, rang và thái nhỏ

Phô mai cheddar chất lượng --> https://bit.ly/2Qa8OCh

Muối kosher

uc-vit-xong-khoi-gia-re

CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ỨC VỊT XÔNG KHÓI CHẤT LƯỢNG

Bước 1.

Đầu tiên, bạn cho rau arugula vào một cái bát và đặt sang một bên.

Bước 2.

Tiếp theo, bạn cho dầu hạt phỉ, giấm, mù tạt, đường và quả cherry vào một chiếc chảo nhỏ, vặn lửa vừa, trong lúc đó bạn khuấy đều cho đến khi hỗn hợp này ấm lên (không được để sôi đến 3 phút nhé). Sau đó, bạn tắt bếp và rưới đều lên rau arugula, rắc vào một chút muối nhé.

Bước 3.

Bạn cho hỗn hợp rau quả ra dĩa rồi sắp xếp các lát ức vịt xông khói để kế bên. Tiếp theo, bạn lấy dụng cụ bào để bào phô mai cheddar xung quanh salad nhé.

Bước 4.

Cuối cùng, bạn trang trí hạt phỉ lên trên salad, có thể cho thêm quả cherry vào nữa nha. Rồi bạn rắc lên món ăn thêm một ít muối kosher nữa là xong!

uc-vit-xong-khoi-gia-re