0913.906.653 
Liên hệ
KHUYẾN MÃI THEO TUẦN 
GIÁ THÙNG - COMBO 
SẢN PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH 
THỰC PHẨM ODM & OEM 
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 
XÚC XÍCH 
THỊT TƯƠI 
HẢI SẢN - THỦY SẢN 
BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI 
XỐT - NƯỚC CHẤM - GIA VỊ 
THỊT XÔNG KHÓI 
JAMBON-PATE-CHẢ 
MỨT-SINH TỐ-SIRO 
SURIMI 
MÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVE 
KHOAI TÂY - ĐẬU - BẮP 
MENU THEO NGÀNH 
THƯƠNG HIỆU NỔI BẬT 
Trong thế giới ẩm thực, không phải lúc nào những món ăn đắt đỏ mới mang lại hương vị tuyệt vời. Diềm thăn nướng tảng – một phần thịt bò thường bị lãng quên – lại chính là minh chứng sống động cho điều đó. Với giá cả phải chăng nhưng hương vị đậm đà, đây là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc nướng tiết kiệm nhưng vẫn đầy ấn tượng.
Diềm Thăn Là Gì?
Diềm thăn, hay còn gọi là outside skirt steak, là phần cơ hoành của bò, nằm ở phần bụng dưới. Đây là một trong những phần thịt có hương vị đậm đà nhất, thường được sử dụng trong các món ăn như fajitas hay tacos ở Mexico, nơi nó được gọi là arrachera.
Giá Cả và Giá Trị Dinh Dưỡng
So với các phần thịt bò khác như ribeye hay tenderloin, diềm thăn có giá cả phải chăng hơn. Tại thị trường Mỹ, giá diềm thăn dao động khoảng $15.98/lb (~$35/kg). Về mặt dinh dưỡng, mỗi 100g diềm thăn nướng cung cấp khoảng 217 kcal, 20g protein và 15g chất béo, cùng với các khoáng chất như sắt và kali.
Bí Quyết Chế Biến Diềm Thăn Nướng Hoàn Hảo
1. Ướp Thịt Đúng Cách
Diềm thăn có cấu trúc cơ bắp rõ rệt, vì vậy việc ướp thịt giúp làm mềm và tăng hương vị. Một số công thức ướp phổ biến bao gồm nước cốt chanh, tỏi, nước tương và gia vị. Thời gian ướp nên từ 2 đến 4 giờ để thịt thấm đều gia vị.
2. Nướng Nhanh Trên Lửa Lớn
Diềm thăn nên được nướng nhanh trên lửa lớn để giữ được độ mềm và tránh làm thịt bị dai. Thời gian nướng lý tưởng là 2-3 phút mỗi mặt đối với độ chín medium-rare. Sau khi nướng, nên để thịt nghỉ khoảng 5-10 phút trước khi cắt để nước thịt phân bố đều.
3. Cắt Thịt Đúng Cách
Để đảm bảo độ mềm, cần cắt thịt ngang thớ (against the grain). Việc này giúp phá vỡ các sợi cơ dài, làm cho miếng thịt dễ nhai và ngon miệng hơn.
Biến Tấu Món Ăn Với Diềm Thăn
Diềm thăn không chỉ phù hợp với món nướng mà còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau:
- Fajitas: Món ăn Mexico với diềm thăn nướng, ớt chuông và hành tây, ăn kèm bánh tortilla.
- Salad thịt bò: Diềm thăn nướng thái lát mỏng, kết hợp với rau xanh và nước sốt chua ngọt.
- Bánh mì kẹp: Diềm thăn nướng thái lát, kẹp với bánh mì và rau sống, tạo nên món sandwich hấp dẫn.
Bạn có thể trải nghiệm món ăn này với Diềm Thăn Bò Mỹ đang có hàng tại Nguyên Hà Food // XEM NGAY
Những Lưu Ý Khi Chế Biến Diềm Thăn
Để món diềm thăn nướng đạt chất lượng tốt nhất, cần lưu ý:
- Không nướng quá chín để tránh làm thịt bị dai.
- Đảm bảo lửa đủ lớn để tạo lớp vỏ ngoài giòn ngon.
- Ướp thịt đủ thời gian để thấm gia vị.
Diềm thăn nướng tảng là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức món thịt bò nướng ngon mà không cần chi tiêu quá nhiều. Với hương vị đậm đà và cách chế biến đơn giản, đây là món ăn lý tưởng cho các buổi tụ họp gia đình hoặc bạn bè.
Zalo
Messenger
Live chat