Nguyên Hà Food

0

Gà Tần Sâm Hàn Quốc – Bí Quyết Dưỡng Sinh Tại Nhà Với Gói Gia Vị Samgyetang Thảo Mộc Hàn

Câu Chuyện Văn Hóa Và Sức Khỏe Của Samgyetang Thảo Mộc Hàn Quốc

Trong cái nóng hầm hập, người Hàn Quốc không ăn kem – mà lại húp một tô Samgyetang bốc khói nghi ngút. Họ gọi đó là “Chobok” – ngày bắt đầu chuỗi ba ngày nóng nhất năm. Thứ họ nạp vào không chỉ là dinh dưỡng, mà còn là khí lực sống.

Ở Việt Nam, ta cũng chẳng lạ gì với gà ác tiềm thuốc Bắc, cháo gà hành gừng. Đó đều là các món ăn mang tính “dưỡng sinh” – giúp khôi phục năng lượng, bồi bổ cơ thể sau những ngày làm việc căng thẳng hoặc khi chuyển mùa.

Samgyetang Thảo Mộc Hàn – “Vị Bác Sĩ Trong Căn Bếp”

Không cần phải là thầy thuốc Đông y, chỉ cần bạn có trong tay gói gia vị Samgyetang, là bạn đã nắm được bí quyết dưỡng sinh của người Hàn Quốc ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá các thành phần làm nên sự kỳ diệu của món ăn này:

Gợi ý order gà ta nguyên con CP (Xem ngay) - Gợi ý order gói gia vị Samgyetang thảo mộc (Xem ngay)

1. Rễ Ngưu Bàng (우엉)

Là loại thảo dược phổ biến trong y học cổ truyền Hàn Quốc và Trung Quốc. Ngưu bàng giúp thanh lọc máu, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hóa, chống viêm, ngừa ung thư. Ngoài ra, nó còn là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời.

2. Hồng Sâm Hàn Quốc Lát

Thành phần quý nhất trong y học Hàn. Hồng sâm giúp bổ khí, cường dương, tăng cường hệ miễn dịch, chống lão hóa. Đây là trái tim của Samgyetang – thứ tạo nên vị ngọt đắng đặc trưng và công dụng đại bổ.

3. Táo Tàu (대추)

Táo tàu Hàn Quốc giúp an thần, bổ máu, điều hòa tỳ vị. Vị ngọt thanh tự nhiên của táo tàu còn giúp cân bằng vị đắng của nhân sâm, tạo ra vị nước dùng dịu dàng, dễ chịu.

4. Cam Thảo (감초)

Không chỉ tạo vị ngọt tự nhiên, cam thảo còn có tác dụng giải độc, điều hòa các dược liệu khác trong bài thuốc. Đây là bí quyết để các nguyên liệu không bị “chọi nhau”.

5. Rễ Cát Cánh (도라지)

Thường dùng để chữa ho, tiêu đờm, hỗ trợ hô hấp. Trong Samgyetang, cát cánh giúp người ăn cảm thấy dễ thở, khoan khoái, đặc biệt trong thời tiết oi bức.

6. Hạt Sen (연꽃씨)

Tác dụng an thần, bổ tỳ, tăng cường trí nhớ. Hạt sen giúp món ăn có thêm vị bùi béo, rất hợp khẩu vị người Việt.

Điểm cộng lớn nhất: Không cần cân đo lường lượng vị thuốc. Mỗi gói đều được phối chế theo tỉ lệ chuẩn từ Hàn Quốc – chỉ cần mở ra, cho vào nồi, là có món ăn đúng chuẩn xứ Kim Chi.

 

Công Thức Đơn Giản – Nấu Samgyetang Chuẩn Hàn Tại Nhà Chỉ Với 4 Bước

Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu

  • 1 con gà ta loại nhỏ (800g – 1.2kg) // Gợi ý order gà ta nguyên con CP (Xem ngay)
  • 100g gạo nếp đã ngâm
  • 1 gói gia vị Samgyetang thảo mộc // Gợi ý order gói gia vị Samgyetang thảo mộc (Xem ngay)
  • 2 lít nước sạch

Bước 2: Nhồi Gạo

Nhồi gạo nếp vào bụng gà, có thể thêm 1 – 2 quả táo tàu hoặc hạt sen nếu muốn tăng vị bùi.

Bước 3: Hầm Gà

Cho gà vào nồi, thêm nước và gói gia vị Samgyetang. Hầm trong 90 phút với lửa nhỏ để dưỡng chất tiết ra hoàn toàn. Dùng nồi áp suất sẽ rút ngắn thời gian còn 45 phút.

Bước 4: Gia Giảm Theo Khẩu Vị

Thêm hành lá, tiêu, nấm hương, chút muối tiêu chanh để hợp khẩu vị Việt. Có thể ăn cùng mì Hàn, miến hoặc cơm trắng.

Lý Do Nên Chọn Gói Samgyetang Này (USP – Unique Selling Point)

  • Nhập khẩu từ Hàn Quốc – uy tín, rõ ràng nguồn gốc.
  • Bảo quản dễ dàng – dạng thảo mộc khô, hạn dùng dài.
  • Giá hợp lý – chỉ bằng 1/3 so với mua từng loại thuốc bắc riêng.
  • Ai cũng nấu được – không cần kiến thức Đông y.
  • Thích hợp cho người lớn tuổi, ăn kiêng, phục hồi sau ốm.

Một ngày mưa gió, một tô gà hầm sâm nghi ngút, bên người thân – không phải là hạnh phúc giản dị nhưng sâu sắc nhất sao?

 

Bình luận

Scroll