0913.906.653 
Liên hệ
KHUYẾN MÃI THEO TUẦN 
GIÁ THÙNG - COMBO 
SẢN PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH 
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 
XÚC XÍCH 
THỊT TƯƠI 
HẢI SẢN - THỦY SẢN 
BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI 
XỐT - NƯỚC CHẤM - GIA VỊ 
THỊT XÔNG KHÓI 
JAMBON-PATE-CHẢ 
MỨT-SINH TỐ-SIRO 
SURIMI 
MÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVE 
KHOAI TÂY - ĐẬU - BẮP 
MENU THEO NGÀNH 
THƯƠNG HIỆU NỔI BẬT 
Nếu bạn là người yêu ẩm thực và muốn khám phá những nét đặc sắc trong văn hóa ăn uống của các quốc gia, Úc chắc chắn là một điểm đến đáng để tìm hiểu. Trong đó, thịt cừu là một trong những nguyên liệu được người Úc ưa chuộng và chế biến theo nhiều cách độc đáo. Đặc biệt, theo khảo sát từ Meat & Livestock Australia, hơn 67% người dân Úc tổ chức BBQ ít nhất một lần mỗi tháng, đặc biệt vào cuối tuần và dịp lễ như Australia Day (26/1).
BBQ không chỉ đơn thuần là nướng thịt, mà còn là dịp để người Úc kết nối, trò chuyện, thư giãn dưới bầu trời xanh và tiếng lửa tí tách. Vậy người Úc ăn thịt cừu như thế nào trong những bữa tiệc BBQ và các món ăn truyền thống? Hãy cùng khám phá qua bài viết này!
Vì Sao Thịt Cừu Là Món Ăn Phổ Biến Ở Úc?
Úc là một trong những quốc gia có ngành chăn nuôi cừu phát triển hàng đầu thế giới. Với điều kiện khí hậu và đồng cỏ rộng lớn, thịt cừu Úc nổi tiếng với chất lượng thơm ngon, ít mỡ và giàu dinh dưỡng.
- Nguồn cung dồi dào: Úc xuất khẩu thịt cừu sang nhiều nước, đặc biệt là thịt cừu non (lamb) và cừu trưởng thành (mutton).
- Hương vị đặc trưng: Thịt cừu Úc có vị ngọt tự nhiên, mềm và ít gây mùi nồng như một số loại thịt cừu khác.
- Đa dạng cách chế biến: Từ nướng BBQ, hầm, đến làm burger, thịt cừu xuất hiện trong nhiều món ăn truyền thống lẫn hiện đại.
Các Món Thịt Cừu Nổi Tiếng Của Người Úc
Người Úc có nhiều cách thưởng thức thịt cừu khác nhau, từ những món truyền thống đến các phiên bản sáng tạo, đặc biệt là trong các bữa tiệc BBQ.
1. Roast Lamb – Món Cừu Nướng Truyền Thống
Roast Lamb là món ăn không thể thiếu trong các bữa tiệc gia đình, đặc biệt là dịp Lễ Phục Sinh và Giáng Sinh.
- Cách chế biến: Thịt cừu được ướp với tỏi, lá rosemary, muối, tiêu, sau đó nướng trong lò đến khi chín vàng.
- Ăn kèm: Khoai tây nướng, rau củ hầm và sốt bạc hà (mint sauce).
2. Lamb Chop – Sườn Cừu Nướng BBQ Đậm Đà
Lamb Chop là món phổ biến trong các bữa tiệc nướng ngoài trời (barbecue), đặc biệt vào những ngày cuối tuần.
- Đặc điểm: Sườn cừu được cắt thành từng miếng nhỏ, ướp gia vị đơn giản rồi nướng trên than hồng.
- Thưởng thức: Ăn kèm salad tươi, bánh mì hoặc sốt BBQ.
- Văn hóa BBQ Úc: Theo Meat & Livestock Australia, hơn 67% người Úc tổ chức BBQ ít nhất mỗi tháng, và thịt cừu luôn là lựa chọn hàng đầu.
Gợi ý xem thêm : Khám phá MENU Thịt Cừu Úc & New zealand
3. Lamb Shank – Giò Cừu Hầm Rượu Vang
Món này thường xuất hiện trong thực đơn mùa đông, mang hương vị đậm đà và ấm áp.
- Cách nấu: Giò cừu hầm cùng rượu vang đỏ, cà rốt, hành tây và các loại thảo mộc.
- Phong cách ăn: Dùng kèm với khoai tây nghiền hoặc bánh mì.
4. Meat Pie – Bánh Thịt Cừu Kiểu Úc
Meat Pie là món ăn đường phố phổ biến, trong đó phiên bản thịt cừu được nhiều người yêu thích.
- Đặc điểm: Nhân thịt cừu băm nhỏ, nấu cùng nước sốt đậm đà, đựng trong vỏ bánh giòn.
- Cách ăn: Chấm sốt cà chua hoặc tương ớt.
Bí Quyết Chế Biến Thịt Cừu Ngon Như Người Úc
Nếu muốn thử nấu thịt cừu theo phong cách Úc, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau:
- Chọn thịt tươi: Thịt cừu non (lamb) mềm và thơm hơn cừu trưởng thành (mutton).
- Ướp đúng cách: Tỏi, rosemary, muối biển là gia vị không thể thiếu.
- Nướng vừa chín tới: Thịt cừu ngon nhất khi còn hồng bên trong (medium-rare).
- Kết hợp sốt bạc hà: Sốt bạc hà giúp cân bằng vị béo của thịt.
Gợi ý xem thêm : Khám phá MENU Thịt Cừu Úc & New zealand
Thịt Cừu Trong Văn Hóa Ẩm Thực Hiện Đại Của Úc
Ngày nay, thịt cừu không chỉ xuất hiện trong các món truyền thống mà còn được biến tấu thành nhiều món ăn sáng tạo:
- Lamb Burger: Bánh burger nhân thịt cừu, phô mai và rau sống.
- Lamb Salad: Thịt cừu nướng kết hợp với rau xanh, hạt diêm mạch (quinoa).
- Lamb Curry: Cà ri thịt cừu, kết hợp giữa ẩm thực Úc và Ấn Độ.
Trải Nghiệm Hương Vị Thịt Cừu Úc Ngay Hôm Nay!
Thịt cừu là một phần không thể thiếu trong ẩm thực Úc, từ những món nướng BBQ đơn giản đến các món hầm cầu kỳ. Theo Meat & Livestock Australia, BBQ thịt cừu đã trở thành nét văn hóa gắn kết cộng đồng, đặc biệt vào những dịp lễ như Australia Day. Nếu có cơ hội, hãy thử nấu một món cừu theo phong cách Úc hoặc tìm đến các nhà hàng Úc để thưởng thức hương vị đặc trưng này. Bạn đã sẵn sàng khám phá ẩm thực Úc với thịt cừu chưa? Hãy bình luận bên dưới về món cừu yêu thích của bạn nhé!
Gợi ý xem thêm : Khám phá MENU Thịt Cừu Úc & New zealand
© fooddaily.vn Trang Tin Tức về Ẩm Thực & Văn Hóa Xu Hướng Ẩm Thực Mới Nhất.
Zalo
Messenger
Live chat