0913.906.653 
Liên hệ
KHUYẾN MÃI THEO TUẦN 
GIÁ THÙNG - COMBO 
SẢN PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH 
THỰC PHẨM ODM & OEM 
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 
XÚC XÍCH 
THỊT TƯƠI 
HẢI SẢN - THỦY SẢN 
BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI 
XỐT - NƯỚC CHẤM - GIA VỊ 
THỊT XÔNG KHÓI 
JAMBON-PATE-CHẢ 
MỨT-SINH TỐ-SIRO 
SURIMI 
MÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVE 
KHOAI TÂY - ĐẬU - BẮP 
MENU THEO NGÀNH 
THƯƠNG HIỆU NỔI BẬT 
Khi vật giá leo thang không ngừng nghỉ, chuyện "đi chợ sao cho khéo" trở thành một nghệ thuật sống. Trong thế giới thịt bò muôn hình vạn trạng, có những phần tưởng chừng bị quên lãng nhưng lại là kho báu ẩm thực cho người nội trợ tinh tường. Thăn vai là một trong những cái tên ấy.
Thăn Vai – "Ngọc Trong Đá" Của Thịt Bò
Thăn vai (chuck tender) nằm ở khu vực vai trước của con bò – nơi tập trung nhóm cơ vận động thường xuyên. Nghe thì có vẻ là "dai nhách", nhưng chính lượng mỡ xen kẽ và collagen dồi dào giúp phần thịt này vừa mềm, vừa đậm vị nếu biết chế biến đúng cách.
- Kết cấu: Thớ thịt mịn, ít gân to, có độ đàn hồi nhẹ.
- Hàm lượng dinh dưỡng: Cao protein, giàu collagen, ít béo bão hòa.
- Giá tham khảo: 180.000 – 220.000đ/kg (TP.HCM – Q1/2025).
- Món ngon gợi ý: Bò kho, bò xào hành cần, bò nướng sả, lẩu thăn vai.
- Lưu ý khi nấu: Luộc/hầm trong nước dừa hoặc ướp mềm với rượu trắng giúp thịt giữ được độ mềm lý tưởng.
"Thăn vai là phần thịt lý tưởng cho người nội trợ thông minh, vừa ngon vừa dễ biến tấu thành nhiều món ăn phong phú." – theo bà Nguyễn Dzoãn Cẩm Vân, chuyên gia ẩm thực Việt.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm chuck tender đông và tươi (Tại Đây)
TOP 5 Phần Thịt Bò Giá Mềm Khác Đáng Để Bạn Cho Vào Giỏ
1. Bắp Bò – Vị Dai Thú Vị Cho Món Kho Hầm
Bắp bò là phần cơ bắp vận động ở chân, chứa nhiều mô liên kết và gân nhẹ. Nấu càng lâu, thịt càng mềm, gân càng sật sật hấp dẫn.
- Giá: 190.000 – 250.000đ/kg tuỳ loại đông hay tươi và cấp bậc nếu là bò nhập khẩu.
- Món ngon: Bò kho gừng, bò hầm tiêu xanh, bún bò Huế.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm bắp bò shank shin (Tại Đây)
2. Gầu Bò – Béo Ngậy Đầy Lôi Cuốn
Nằm ở ngực dưới, gầu bò (brisket point) có lượng mỡ phân bố cực kỳ đẹp mắt, nướng hay ăn lẩu đều ngon "quên lối về".
- Giá: 200.000 – 260.000đ/kg tuỳ loại đông hay tươi và cấp bậc nếu là bò nhập khẩu.
- Phù hợp: Lẩu bò, bò cuộn lá lốt, bò nướng mọi.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm gầu bò Úc tươi (Tại Đây)
3. Nạm Bò – Linh Hồn Của Tô Phở
Nạm bò (NE Brisket) có kết cấu thớ dài, hơi dai, nhưng thái mỏng và luộc kỹ thì "chuẩn chỉnh" cho phở hoặc bò cuốn bánh tráng.
- Giá: 180.000 – 230.000đ/kg tuỳ loại đông hay tươi và cấp bậc nếu là bò nhập khẩu.
- Lưu ý: Thái ngang thớ, tránh thái dọc khiến thịt bị dai.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm nạm bò Úc tươi (Tại Đây)
4. Lõi Vai – Cân Bằng Giữa Mỡ Và Nạc
Lõi vai (chuck eye roll) nằm giữa cổ và vai trước, thịt vừa mềm vừa béo nhẹ, cực hợp cho món áp chảo hoặc steak kiểu Việt.
- Giá: 210.000 – 270.000đ/kg tuỳ loại đông hay tươi và cấp bậc nếu là bò nhập khẩu.
- Món gợi ý: Bò né, bò bít tết tỏi bơ, bò áp chảo mè rang.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm Thăn Vai Chuck Roll (Tại Đây)
5. Gân Bò – Dẻo, Giòn, Ngon Lâu
Gân bò là phần mô liên kết gần xương, thường bị bỏ qua vì mất công nấu. Nhưng nếu bạn là tín đồ bò kho hay lẩu gân, thì đây chính là thiên đường.
- Giá: 150.000 – 200.000đ/kg tuỳ loại đông hay tươi và cấp bậc nếu là bò nhập khẩu.
- Phù hợp: Bò kho bánh mì, gân bò chua ngọt, lẩu gân sả ớt.
Mua Thịt Bò Phải Có Chiến Lược
Giữa chợ đời xô bồ và cơn sốt giá cả, việc lựa chọn những phần thịt vừa rẻ vừa chất là nghệ thuật sống còn. Thăn vai và 5 phần thịt bò giá mềm kể trên không chỉ giúp bạn tiết kiệm đáng kể chi phí mà còn đảm bảo bữa ăn đủ đầy, ngon lành và bổ dưỡng. Chỉ cần thêm chút khéo léo trong chế biến, bạn đã có thể khiến cả nhà phải trầm trồ.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm chuck tender đông và tươi (Tại Đây)
Bạn có thể tham khảo sản phẩm bắp bò shank shin (Tại Đây)
Zalo
Messenger
Live chat