Nguyên Hà Food

0

Vì Sao Thịt Bò Black Angus Striploin Rất Phù Hợp Cho Món Nướng, Hơn Là Làm Bít Tết?

TOP 3 Lý Do Nên Dùng Đuôi Thăn Ngoại Black Angus Cho Món Nướng

1. Nhiều Vân Mỡ – Thơm Ngậy Khi Nướng:
Phần striploin (thăn lưng) của bò Black Angus nuôi ngũ cốc có lượng mỡ nội vân cao, tan chảy khi nướng, tạo độ béo, mềm và mùi thơm hấp dẫn. Mỡ này giúp thịt không bị khô khi nướng lâu trên than hoặc chảo gang.

2. Cấu Trúc Thịt Dày – Không Bị Khô:
So với ribeye mềm tan hay tenderloin nạc nhiều, striploin có độ dai vừa phải, phù hợp để ướp sốt, cắt lát nướng BBQ, ăn cùng sốt đậm vị hoặc cuốn rau.

3. Món Bít Tết Cần Độ Mềm Cao Hơn:
Làm bít tết (steak), người ta thường ưu tiên ribeye (click để xem chi tiết ribeye hoặc order) hoặc tenderloin (click để xem chi tiết tenderloin hoặc order) vì chúng mềm hơn rõ rệt. Trong khi đó, striploin hợp khẩu vị người thích thịt chắc, không quá mềm.

Bạn có thể trải nghiệm bò Úc ăn cỏ và bò Úc ăn ngũ cốc // TẠI ĐÂY

 

Vì Sao Bò Angus Ăn Ngũ Cốc Lại Có Nhiều Mỡ Nội Vân (Marbling)?

  • Ngũ cốc như bắp, lúa mạch có hàm lượng tinh bột cao → chuyển hóa thành mỡ nội vân nhanh và nhiều hơn so với bò ăn cỏ.

  • Chế độ nuôi công nghiệp giúp kiểm soát lượng ăn, thời gian vỗ béo, tối ưu hoá lượng mỡ.

  • Nhờ đó, thịt bò Angus ngũ cốc thường béo, mềm, phù hợp với khẩu vị ưa vị ngậy, dễ nấu và dễ ăn.

Lưu ý Hàng đặc trước 1 ngày nếu quý khách cần hỗ trợ cắt và đóng gói chia phần mua nguyên khối tại cửa hàng của Nguyên Hà Food nha cả nhà !!

Bạn có thể trải nghiệm bò Úc ăn cỏ và bò Úc ăn ngũ cốc // TẠI ĐÂY

 

 

Bình luận

Scroll