0913.906.653 
Liên hệ
KHUYẾN MÃI THEO TUẦN 
GIÁ THÙNG - COMBO 
SẢN PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH 
THỰC PHẨM ODM & OEM 
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 
XÚC XÍCH 
THỊT TƯƠI 
HẢI SẢN - THỦY SẢN 
BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI 
XỐT - NƯỚC CHẤM - GIA VỊ 
THỊT XÔNG KHÓI 
JAMBON-PATE-CHẢ 
MỨT-SINH TỐ-SIRO 
SURIMI 
MÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVE 
KHOAI TÂY - ĐẬU - BẮP 
MENU THEO NGÀNH 
THƯƠNG HIỆU NỔI BẬT 
Khi nhắc đến Michelin, người ta thường nghĩ ngay đến những ngôi sao danh giá - biểu tượng của đỉnh cao ẩm thực toàn cầu. Từ lâu, việc sở hữu một hay nhiều ngôi sao Michelin đã trở thành giấc mơ của mọi đầu bếp và nhà hàng trên thế giới.
Năm 2023, Việt Nam chính thức bước vào "bản đồ Michelin" khi tổ chức này công bố Michelin Guide đầu tiên dành riêng cho Hà Nội và TP.HCM. Vậy Việt Nam có bao nhiêu nhà hàng đạt sao Michelin? Hãy cùng khám phá câu chuyện thú vị đằng sau những chiếc đĩa vàng danh giá này!
Michelin Đặt Chân Đến Việt Nam: Dấu Mốc Lịch Sử
Trước năm 2023, Việt Nam chưa từng xuất hiện trong danh sách Michelin Guide. Tuy nhiên, với nền ẩm thực đa dạng, độc đáo và sức hút du lịch ngày càng tăng, Việt Nam đã thu hút sự chú ý của "ông lớn" ẩm thực này.
Tháng 6/2023, Michelin chính thức công bố 4 nhà hàng Việt đầu tiên được trao sao Michelin, cùng 29 địa điểm nhận danh hiệu Bib Gourmand (dành cho các quán ăn ngon-chất lượng với mức giá hợp lý).
4 Nhà Hàng "Rước Sao Về" – Tinh Hoa Ẩm Thực Việt
Ănăn Saigon (TP.HCM)
Điểm nhấn: Kết hợp tinh tế giữa ẩm thực đường phố và kỹ thuật hiện đại.
Món đặc trưng: Cơm tấm "phiên bản sang trọng", bánh xèo tôm nhảy.
Lý do được sao: Sự sáng tạo không ngừng của đầu bếp Peter Cuong Franklin, biến món ăn bình dân thành nghệ thuật.
Gia (Hà Nội)
Điểm nhấn: Triết lý "ẩm thực kể chuyện" qua nguyên liệu địa phương.
Món đặc trưng: Cua đồng nướng lá lốt, chả cá Lã Vọng tái tạo.
Lý do được sao: Tôn vinh nông sản Việt và kỹ thuật chế biến tỉ mỉ.
Hibana by Koki (Hà Nội)
Điểm nhấn: Nhà hàng Nhật Bản đầu tiên tại Việt Nam đạt sao Michelin.
Món đặc trưng: Omakase (trải nghiệm đa giác quan) với nguyên liệu tươi sống nhập khẩu.
Lý do được sao: Sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực kaiseki và tinh thần wabi-sabi.
Tầm Vị (Hà Nội)
Điểm nhấn: Ẩm thực truyền thống Bắc Bộ qua góc nhìn đương đại.
Món đặc trưng: Phở cuốn thịt bò Wagyu, chả cá Hà Thành.
Lý do được sao: Giữ trọn hương vị gốc nhưng nâng tầm trình bày và chất liệu.
Bib Gourmand: "Viên Ngọc Ẩn" Của Ẩm Thực Đường Phố
Bên cạnh những ngôi sao Michelin, 29 địa điểm tại Việt Nam được vinh danh Bib Gourmand năm 2023, bao gồm các quán ăn "huyền thoại" như:
- Phở Thìn (Hà Nội): Phở bò sốt vang đậm đà.
- Cơm Tấm Cali (TP.HCM): Cơm tấm sườn nướng "gây thương nhớ".
- Bún Chả Hương Liên (Hà Nội): Nơi cựu Tổng thống Obama từng thưởng thức.
Đây là minh chứng cho sự đa dạng của ẩm thực Việt, từ bình dân đến cao cấp, đều xứng đáng được tôn vinh.
Michelin Đã Thay Đổi Gì Ở Việt Nam?
Thu hút du lịch quốc tế: Thực khách sẵn sàng bay hàng giờ để trải nghiệm ẩm thực "đẳng cấp sao".
Động lực cho giới đầu bếp trẻ: Khuyến khích sáng tạo, kết hợp truyền thống và hiện đại.
Nâng tầm nguyên liệu địa phương: Các sản vật như gạo ST25, hạt tiên Phú Quốc... được quảng bá rộng rãi.
Hành Trình Mới Cho Ẩm Thực Việt
4 ngôi sao Michelin chỉ là khởi đầu. Việt Nam đang chứng minh rằng, ẩm thực không chỉ là "ăn ngon" mà còn là văn hóa, là nghệ thuật. Dù bạn là tín đồ sành ăn hay khách du lịch bình dị, hãy một lần đặt chân đến những nhà hàng này để thấy rằng, Việt Nam xứng đáng là "thiên đường ẩm thực" trên bản đồ thế giới!
Bạn Muốn Tạo Ra Những Món Ăn Đẳng Cấp Michelin Ngay Tại Nhà?
Để tạo nên những món ăn ngon, nguyên liệu chất lượng là yếu tố không thể thiếu. Nguyên Hà Food tự hào là đơn vị cung cấp nguyên liệu cao cấp hàng đầu Việt Nam, phục vụ cả nhà hàng, khách sạn và khách hàng cá nhân.
Những sản phẩm nổi bật:
- Thịt bò tươi nhập khẩu: Wagyu, Angus, bò Mỹ, Úc...
- Phô mai cao cấp: Pháp, Ý, Hà Lan...
- Hải sản tươi sống: Cá hồi, tôm hùm, sò điệp...
- Nguyên liệu đặc sản: Nấm truffle, gan ngỗng béo...
Đặt hàng ngay hôm nay để nhận ưu đãi hấp dẫn!
Zalo
Messenger
Live chat