0913.906.653 
Liên hệ
KHUYẾN MÃI THEO TUẦN 
GIÁ THÙNG - COMBO 
SẢN PHẨM DÀNH CHO GIA ĐÌNH 
THỰC PHẨM ODM & OEM 
THỰC PHẨM CHẾ BIẾN SẴN 
XÚC XÍCH 
THỊT TƯƠI 
HẢI SẢN - THỦY SẢN 
BƠ-PHÔ MAI-KEM SỮA-SỮA TƯƠI 
XỐT - NƯỚC CHẤM - GIA VỊ 
THỊT XÔNG KHÓI 
JAMBON-PATE-CHẢ 
MỨT-SINH TỐ-SIRO 
SURIMI 
MÌ Ý-NUI-SỐT-DẦU OLIVE 
KHOAI TÂY - ĐẬU - BẮP 
MENU THEO NGÀNH 
THƯƠNG HIỆU NỔI BẬT 
Hotate nướng bơ tỏi là món ăn hải sản cao cấp được yêu thích trong ẩm thực Nhật Bản và nhiều quốc gia trên thế giới. Vị ngọt thanh của cồi sò điệp Nhật hòa quyện cùng hương thơm béo ngậy của bơ tỏi tạo nên một món ăn sang trọng, đậm đà và hấp dẫn. Nếu bạn nghĩ rằng món ăn này chỉ có thể thưởng thức tại nhà hàng thì hãy cùng khám phá ngay công thức làm Hotate nướng bơ tỏi tại nhà cực đơn giản, không cần làm đầu bếp chuyên nghiệp nhưng vẫn ngon chuẩn vị. Đặc biệt, đừng quên mua Hotate tươi ngon, chất lượng tại nguyenhafood.vn để có nguyên liệu chuẩn nhất!
Nguyên Liệu Chuẩn Bị Cho Món Hotate Nướng Bơ Tỏi
- 500g cồi sò điệp Nhật (Hotate) tươi hoặc cấp đông sashimi-grade
- 50g bơ lạt (bơ thực vật hoặc bơ động vật đều được)
- 3-4 tép tỏi băm nhuyễn
- 1 muỗng canh sốt mayonnaise (tuỳ chọn để tăng vị béo)
- 1 muỗng cà phê muối biển hoặc muối hồng Himalaya
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- 1 ít ngò tây hoặc hành lá thái nhỏ để trang trí
- Chanh tươi cắt lát (dùng kèm khi ăn)
Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Sơ Chế Cồi Sò Điệp
Nếu bạn mua cồi sò điệp cấp đông, hãy rã đông từ từ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng để giữ nguyên kết cấu và vị ngọt. Sau đó, rửa sạch cồi sò điệp với nước lạnh, để ráo. Nếu sử dụng cồi sò điệp tươi, chỉ cần rửa sạch và để ráo nước.
Chuẩn Bị Sốt Bơ Tỏi
Bắc chảo lên bếp, đun nóng bơ lạt cho tan chảy hoàn toàn. Cho tỏi băm vào phi thơm trên lửa nhỏ vừa, đảo đều khoảng 1-2 phút đến khi tỏi vàng nhẹ và dậy mùi thơm nồng nàn. Tiếp theo, thêm muối, tiêu và sốt mayonnaise vào trộn đều, đun nhỏ lửa thêm 2-3 phút để sốt hòa quyện. Tắt bếp và để nguội nhẹ.
Cách Làm Hotate Nướng Bơ Tỏi Tại Nhà
Bước 1: Ướp Cồi Sò Điệp Với Sốt Bơ Tỏi
Dùng muỗng múc một phần sốt bơ tỏi phết đều lên từng cồi sò điệp, để khoảng 10-15 phút cho thấm gia vị và bơ tỏi ngấm vào thịt sò.
Bước 2: Nướng Hotate
Bạn có thể nướng Hotate bằng nhiều cách:
- Dùng lò nướng: Làm nóng lò ở 180 độ C, xếp cồi sò điệp lên khay có lót giấy bạc hoặc giấy nướng, nướng khoảng 10-12 phút đến khi bơ tỏi sủi bọt và cồi sò chín tới.
- Dùng bếp than hoa: Đặt cồi sò điệp lên vỉ nướng than, nướng đều hai mặt khoảng 5 phút mỗi mặt, phết thêm sốt bơ tỏi trong quá trình nướng để tăng hương vị.
- Dùng nồi chiên không dầu: Trải giấy bạc vào lòng nồi, xếp cồi sò điệp lên, nướng ở 180 độ C trong 8-10 phút.
Bước 3: Trình Bày Và Thưởng Thức
Cho Hotate nướng bơ tỏi ra đĩa, rắc thêm ngò tây hoặc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng màu sắc và hương thơm. Kèm theo vài lát chanh tươi để khi ăn có thể vắt chanh tạo vị chua nhẹ cân bằng vị béo của bơ. Món ăn này ngon nhất khi còn nóng, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh mát của cồi sò điệp hòa quyện cùng vị bơ tỏi thơm nồng.
Mẹo Nhỏ Giúp Món Hotate Nướng Bơ Tỏi Thêm Hoàn Hảo
- Chọn cồi sò điệp tươi hoặc sashimi-grade để đảm bảo vị ngọt và kết cấu giòn mượt.
- Không nướng quá lâu để tránh làm cồi sò bị dai, mất đi vị ngọt tự nhiên.
- Ướp sốt bơ tỏi đủ thời gian để thấm đều, giúp món ăn đậm đà và thơm ngon hơn.
- Sử dụng bơ lạt thay vì bơ mặn để kiểm soát độ mặn và giữ vị ngọt tự nhiên của sò điệp.
- Kết hợp sốt mayonnaise giúp tăng độ béo và tạo lớp sốt sánh mịn, rất hấp dẫn.
Video Hướng Dẫn Chi Tiết Làm Hotate Nướng Bơ Tỏi
Để dễ dàng hơn trong quá trình thực hiện, bạn có thể tham khảo video hướng dẫn chi tiết cách làm sốt nướng bơ tỏi và nướng hải sản tại nhà của Linh trên YouTube:
Đặt Mua Hotate Tươi Ngon Chuẩn Nhật Tại Nguyên Hà Food
Để có món Hotate nướng bơ tỏi thơm ngon đúng chuẩn nhà hàng, nguyên liệu cồi sò điệp tươi ngon là yếu tố quyết định. Nguyenhafood.vn tự hào là địa chỉ cung cấp Hotate sashimi-grade nhập khẩu trực tiếp từ Nhật Bản, đảm bảo tươi sạch, an toàn và giữ nguyên hương vị đại dương. Đặt mua ngay hôm nay để trải nghiệm món ăn đẳng cấp tại nhà với nguyên liệu chất lượng hàng đầu!
Hotate nướng bơ tỏi là món ăn sang trọng, thơm ngon và dễ làm ngay tại nhà với nguyên liệu đơn giản và công thức chi tiết. Với hướng dẫn trên, bạn hoàn toàn có thể tự tin chế biến món ăn hấp dẫn này mà không cần là đầu bếp chuyên nghiệp. Đừng quên chọn mua cồi sò điệp tươi ngon tại nguyenhafood.vn để đảm bảo chất lượng và trải nghiệm vị ngon tuyệt hảo nhất. Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình và bạn bè!
Zalo
Messenger
Live chat