Nguyên Hà Food

0

Làm Thế Nào Mortadella Trở Thành Một Hiện Tượng Văn Hóa Ý

Rất dễ nhầm "mortadella" với "bologna" , mặc dù bạn sẽ không muốn ở Ý. Theo Bảo tàng Tenement , một số nhà sản xuất rượu mortadella của Ý xem bologna của Mỹ "như cách các nhà sản xuất sâm panh Pháp nhìn Ripple với sự thương hại ghê tởm" .

 Mặc dù có chung tên với thành phố nổi tiếng của Ý, bologna mà tất cả chúng ta quen thuộc khác xa với món mortadella truyền thống, được nhiều người yêu thích của Emilia-Romagna.

Trong khi cả hai có thể có chung một di sản, mặc dù căng thẳng, nhưng mortadella tinh tế và cụ thể hơn nhiều so với vết cắt lạnh mà bạn bóc ra từ túi nhựa.

xuc-xich-hun-khoi-mortadelle

Hình ảnh xúc xích Mortadella / MUA NGAY

Mortadella được làm từ "thịt lợn đã qua xử lý nhiệt và các khối mỡ." Các khối béo đến từ cổ họng của con lợn và tạo ra vẻ ngoài lốm đốm đặc trưng của một lát bánh mì. Chất béo này vẫn không bị dập và mềm trong quá trình nướng, đó là cách nó giữ được hình dạng khối. 

Giống như các loại thịt và thực phẩm khác ở Ý, mortadella là PGI Chỉ dẫn địa lý được bảo vệ với một bộ quy tắc rất cụ thể về cách chế biến, xuất xứ và chính xác có thể gọi là mortadella. 


Từ La Mã Cổ Đại Đến Sophia Loren 2.000 Năm Nổi Tiếng

Mortadella, theo Vice, là một yếu tố quan trọng của văn hóa Ý từ thời cổ đại, trong lịch sử được sử dụng như một phần của khẩu phần ăn cho quân đội La Mã. Vào thời Trung cổ, hơn một phần tư toàn bộ dân số Bologna đã tham gia vào việc sản xuất mortadella. 

Tiền thân của PGI của mortadella là L'Arte dei Salaroli, một hiệp hội được thành lập vào năm 1242 để bảo vệ tính toàn vẹn và chất lượng của loại thịt trân quý này. 

xuc-xich-hun-khoi-mortadelle

Đến năm 1661, một sắc lệnh của giáo hoàng đã tạo ra một định nghĩa pháp lý về mortadella, củng cố công việc của hội. Tạo ra mortadella "giả" không phải là một tội ác bị xem nhẹ. Một cửa hàng thuộc sở hữu của nhà sản xuất mortadella thế hệ thứ ba Davide Simoni là nơi có sắc lệnh năm 1720 quy định chi tiết hình phạt: "cơ thể bạn sẽ bị kéo căng trên giá ba lần, bạn sẽ bị phạt 200 đồng tiền vàng, và tất cả thức ăn bạn làm ra sẽ bị bị phá hủy."

xuc-xich-hun-khoi-mortadelle

Hình ảnh xúc xích Mortadella / MUA NGAY

Mặc dù không còn xảy ra tra tấn liên quan đến mortadella trên đường phố Bologna, những loại thịt này vẫn rất được yêu thích. Mortadella rất linh hoạt, nó có thể được nghiền nhỏ và sử dụng thành thịt viên, nhồi vào bánh mì ravioli hoặc tortellini, thổi thành mousse và phục vụ trên bánh quy giòn, hoặc kẹp giữa focaccia để có một bữa trưa thỏa mãn. 

Mortadella rất được yêu quý, Sophia Loren đã cố gắng buôn lậu một số hải quan trong quá khứ của Hoa Kỳ trong bộ phim "La Mortadella" năm 1971,  "Lady Liberty" ở Mỹ. Bạn có thể nhận được bao nhiêu tiếng Ý mang tính biểu tượng hơn thế?


Cách Sử Dụng Mortadella Như Thế Nào?

Xúc xích Mortadella thường được ăn kèm để nhắm rượu hoặc ăn ngay. Bạn cũng có thể chế biến món ăn với xúc xích Mortadella.

xuc-xich-hun-khoi-mortadelle

Hình ảnh món ăn với xúc xích Mortadella

Làm món bánh mì ăn sáng hoặc ăn nhẹ với xúc xích Mortadella cũng rất tuyệt vời để có món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

 

Mua Xúc Xích Mortadella Ở Đâu?

Xúc Xích Mortadella chất lượng đang được bán tại Nguyên Hà Food. Khi bạn còn đang thắc mắc Xúc Xích Mortadella là gì? Giá Xúc Xích Mortadella bao nhiêu và nên mua Xúc Xích Mortadella ở đâu thì vui lòng liên hệ Công ty Nguyên Hà Hotline: 0913.906.653 để được giải đáp thông tin nhé hoặc có thể ghé trực tiếp cửa hàng thực phẩm Nguyên Hà Food tại địa chỉ 14/7 Bis Kỳ Đồng Phường 9 Quận 3 Thành Phố Hồ Chí Minh.

xuc-xich-hun-khoi-mortadelle

Hình ảnh xúc xích Mortadella / MUA NGAY


 
Làm Thế Nào Để Chúng Tôi Liên Hệ Với Nguyên Hà Food Để Đặt Hàng.

Dưới đây là một số thông tin để bạn có thể tiện liên hệ và đặt hàng cùng Nguyên Hà Food.

Gọi điện đặt hàng tại Hotline:

  • Ms. Vy 0902.819.653
  • Ms. Vy 0913.906.653

Đặt hàng online tại website:

Đặt hàng tại ZALO:

Đặt hàng qua Trang Facebook:

Đến trực tiếp tại địa chỉ:

  • 14/7 Bis Kỳ Đồng Phường 9 Quận 3 TP. HCM.

 

Writing: huỳnh huy hòa official

 

Bình luận

Scroll